고소하고 진한 국물이 일품이라 몸보신 제대로 하고 온 곳이었어요. 북촌 간 김에 제대로 된 건강식 좀 먹고 싶어서 또 찾아갔는데, 뜨끈한 국물이 너무 좋더라고요. 들깨 삼계탕은 국물이 일반 삼계탕보다 훨씬 고소하고 진했어요. 들깨가루가 듬뿍 들어가서 국물이 부드럽고 묵직하게 입안을 감싸는데, 신기하게도 삼계탕 특유의 담백함은 그대로 살아있어서 전혀 부담스럽지 않더라고요. 닭고기도 푹 잘 익혀져서 엄청 촉촉하고 부드러웠어요. 이 부드러운 고기를 진한 들깨 국물에 푹 적셔서 같이 먹으니까 고소함이 두 배가 되었어요. 중간중간 김치로 들깨의 진한 맛을 깔끔하게 딱 잡아줘서 조합이 진짜 좋더라고요.