굉장히 어렵게 예약에 성공했습니다. 후기가 요리뿐만이 아니라 서비스가 대단하다고 들어 더더욱 기대가 됐습니다. 그런 부푼 마음을 가지고 서울 최고의 식당을 방문하게 되었습니다. 전체적으로 다 맛있었습니다(베스트는 아래 따로). 풀페어링도 함께했는데 페어링도 디쉬들과 잘어우러졌습니다. 가격들 또한 너무 좋았구요. 쉐프님과 매니저님의 설명이랑 질문에 따스하게 답변했습니다. 모든면에서 최상의 퀄리티를 갖춘 다이닝이었습니다. best. 무화과, 하몽, 호두정과, 대파 한우육회, 마늘쫑 호박, 두부, 관자, 궁채