레빗 야키토리 전국 1위, 극찬이 끊이질 않는 야키토리 쇼입니다. 진짜 눈알 튀어 나오게 맛있네요. 많은 분들이 얘기하신 것처럼 쇼의 가장 큰 매력포인트는 껍질입니다. 적당한 탄력이 있으면서도 바삭하고 크리스피한 껍질에서 오는 첫인상이 너무도 강력해요. 닭의 품종적 한계에서 오는 본토 야키토리와의 차이를 극복하기 위해 사장님께서 아주 묘수를 내셨다고 봅니다. 이게 본토보다 더 낫다 나쁘다의 문제가 아니라 본토와는 또다른 매력입니다. 아예 방향자체가 다르다는 느낌이라 처음 이 껍질에서 오는 텐션을 느꼈을 때는 정말 깜짝 놀라게 되네요. 코스 내내 정말 극단적으로 산토리를 흡수하게 만듭니다. 종종 강한 불로 그슬린 느낌이 흑맥주도 있으면 얼마나 좋을까 싶었습니다. 중간중간 매우 쥬시한 부위도 있어 샴페인이나 니혼슈도 아주 잘 어울리겠습니다. 그리고 쇼의 매력 포인트 중 하나는 분위기가 아닌가 합니다. 작은 매장이지만 그 덕분에 느껴지는 편안한 느낌이 아주 좋습니다. 사모님의 친절하고 적극적인 접객이 더더욱 일본 현지에서의 식사를 떠올리게 하구요. 이런 감성이 쇼를 더 가치있게 만드는 것 같네요. 좋은 음식 편안한 분위기 훌륭한 접객, 누구라도 매일 오고 싶을 가게를 만드셨다고 봅니다. 자주 오고 싶습니다. 제발 ㅜㅜ