생일을 기념해 방문했던 알라프리마 입니다. 다녀온 곳들 중에서도 음식과 공간의 완성도, 전반적인 분위기까지 특히 인상 깊었던 곳입니다. 이날은 바 자리에 앉았는데, 오픈된 주방에서 요리가 완성되어 가는 과정과 분주하게 움직이는 모습을 가까이에서 지켜보는 재미도 있었습니다. 모든 메뉴가 좋았지만 런치에만 선보이는 유청 시그니처 샐러드(9-10)는 다양한 제철 채소와 뿌리채소, 신선한 잎채소 위에 에멘탈 치즈 소스를 테이블에서 직접 부어 완성해 주셨습니다. 다채로운 채소의 식감과 풍미에 부드럽고 고소한 치즈 소스가 어우러져 맛의 균형이 좋았고, 시각적으로도 즐거운 메뉴였습니다. 이날 코스 중 가장 기억에 남았습니다. 음식뿐 아니라 절제된 공간의 미감과 섬세한 디테일까지 조화롭게 어우러져 더욱 만족스러웠습니다. 특별한 날 다시 찾고 싶은 곳으로 오래 기억에 남을 것 같습니다. :)