월정리에서 찾은 솥밥집, 담백. 이름처럼 정말 담백한 한 끼였다. 주문한 건 갈치 솥밥. 솥을 열면 밥 위로 큼지막한 갈치가 올라가 있다. 뼈와 가시가 손질되어 있어 밥과 함께 편하게 먹을 수 있다는 것도 좋았다. 맛에서 엄청난 특별함이나 강한 임팩트가 있는 것은 아니다. 간도 세지 않고 구성도 전체적으로 정갈하다. 어떻게 보면 예상할 수 있는 맛의 범위 안에 있는 솥밥이다. 그런데 제주에서 갓 지은 따뜻한 솥밥 위에 갈치가 올라가 있다는 것. 그것만으로 그냥 맛있게 먹게 된다. 갈치 한 점 올리고 따뜻한 밥 한 숟갈 먹다 보면 굳이 자극적인 양념이나 특별한 조리법이 없어도 충분하다는 생각이 든다. 함께 나오는 반찬과 미역국까지 더하면 말 그대로 깔끔한 한 상. 특별한 미식 경험을 기대하고 찾아오기보다는 월정리에서 따뜻하고 정갈한 밥 한 끼가 생각날 때 찾기 좋은 곳이다. 상호처럼 과하지 않고 담백했던 식사. 제주에서 갈치를 솥밥으로 먹어봤다는 것만으로도 꽤 만족스러운 한 끼였다.