허영만 선생님도 방문했던 곳이고, 제주에서는 이미 꽤 유명한 횟집인 것 같았다.
이번에는 매장에서 먹지 않고 딱새우회를 포장했다.
딱새우는 확실히 싱싱했다. 탱글한 식감에 특유의 단맛이 잘 느껴졌고, 포장해서 먹었음에도 회의 상태가 좋아 만족스럽게 먹었다.
원래 매장에서 딱새우회를 먹으면 남은 머리를 튀겨준다고 하는데, 포장이라 머리튀김까지 먹을 수는 없었다.
그래서 직접 튀겼다.
그런데 이게 생각보다 맛있었다.
바삭하게 튀겨진 껍질과 머리 부분의 고소한 맛이 꽤 강해서 딱새우회를 먹고 난 뒤 별도의 안주 하나가 더 생긴 느낌이었다.
회부터 머리까지 버릴 게 없는 딱새우다.
이번에는 딱새우회만 먹어봤지만 모루쿠다는 생선회도 궁금해지는 곳이었다.
다음에는 포장 말고 직접 매장에서 생선회를 먹고, 딱새우 머리튀김까지 제대로 맛보고 싶다.
포장해서 먹어도 좋았던 모루쿠다 딱새우회
허영만 선생님도 방문했던 곳이고, 제주에서는 이미 꽤 유명한 횟집인 것 같았다. 이번에는 매장에서 먹지 않고 딱새우회를 포장했다. 딱새우는 확실히 싱싱했다. 탱글한 식감에 특유의 단맛이 잘 느껴졌고, 포장해서 먹었음에도 회의 상태가 좋아 만족스럽게 먹었다. 원래 매장에서 딱새우회를 먹으면 남은 머리를 튀겨준다고 하는데, 포장이라 머리튀김까지 먹을 수는 없었다. 그래서 직접 튀겼다. 그런데 이게 생각보다 맛있었다. 바삭하게 튀겨진 껍질과 머리 부분의 고소한 맛이 꽤 강해서 딱새우회를 먹고 난 뒤 별도의 안주 하나가 더 생긴 느낌이었다. 회부터 머리까지 버릴 게 없는 딱새우다. 이번에는 딱새우회만 먹어봤지만 모루쿠다는 생선회도 궁금해지는 곳이었다. 다음에는 포장 말고 직접 매장에서 생선회를 먹고, 딱새우 머리튀김까지 제대로 맛보고 싶다.
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