오늘의 식당은? 청담에 위치한 [스시사] 입니다. 이때가 4월이었는데, 첫 츠마미로 계절을 담뿍 담아내시는 감각이 갈수록 세련되어지시네요. 주꾸미 사이즈가 정말 컸고, 쫀득 야들하니 원물의 상태나 씹는 맛도 일품이었습니다. 안에 참외도 참 달곰했고… 노른자 파우더 뿌려주셨는데 런치 츠마미인데도 이런 정성을 들이시다니 👼 이날 전체적으로 네타 빵을 큼직한것들만 주셔서 ㅋㅋㅋ 참 기분좋게 먹었네요. 아카가이는 무슨 아래 샤리가 안 보일 정도입니다 😅생긴대로 수박 껍질향과 신선한 오이 향이 일품이었습니다. 꼬득하고 야들한 식감도 발군이었고요. 주토로 덮인 거 보세요.. 진짜 예쁘지 않나요?? 😭이불처럼 샤리를 살포시 덮어주는 느낌인데 실제로도 넣자마자 은은한 치즈맛이 느껴지면서 녹아버렸습니다. 사 런치에서 시로에비 만나니까 또 반갑네요. 감칠맛 폭탄!! 거기에 우니 니기리까지 여전하고… 우니 올려주신 게 정갈함 그 자체입니다. 생긴 것도 때깔부터 맛있어 보이죠?? 녹진하고 크리미하고 달달한게… 시원한 바다향보다는 이번에는 무슨 복어 시라코를 먹는 것처럼.. 최고였습니다. 코하다 역시나 잘하시고, 오토로까지 컨디션 최고. 그리고 샤코도 나왔네요. 야들하니 건조한 생선 살을 씹는 듯 맛났습니다. 간뾰까지 먹고 다른 분들 앵콜 드시고 교쿠 받으실 때 저만 안 주시길래 뭔가 했는데… 참돔 피조개 전어를 말씀도 안 드렸는데 그냥 내어주시고 아지까지… 🫶👼🥰🍀 정말 은혜로움 그 자체였습니다…ㅜㅜ 남편자리는 비어있으시니까 제가 거기로 들어가도록 할게요 ㅋㅋㅋㅋ 아니 이건 진짜 플러팅이라고 봐야죠 😅 네 피스나 더 받고 시소 샤베트로 마무리. 덕분에 여유롭게 마지막까지 셰프님과 말씀 나누고 나왔네요. Price : 4/4 Taste : 4/4 Price Rationality : 4.5/5 Service : 4.5/5 감사히 잘 먹었습니다.