성심당이랑 여기 스웨이에요. 명성이 워낙 자자해서 기대하고 방문했는데 역시 너무 훌륭했어요! 대전에 이런 곳이 있다니 놀랍습니다. 어두운 키친에서 셰프님의 요리하는 모습도 직관할 수 있어서 좋았네요. 제일 중요하게 생각하는 생면 파스타의 적당한 식감과 간이 잘베인 면이 돋보였어요. 세이지 따야린에 트러플은 추가로 주문해서 먹었는데 정말 잘한 일이에요. 먹어본 따야린 중 최고였습니다. 신선한 영암 어란과 고성 우니가 올려진 딸리올리니는 한 입 먹자마자 입안에서 풍미가 폭발했네요. 페어링한 와인과도 잘 어울렸어요. 위치가 애매하고 주차가 불편하지만 그래도 기회만 된다면 자주 방문하고 싶은 곳입니다. 아직 스웨이 안가신 분들은 꼭 가보시길요!