매달가도 맛있는 소수헌 솔직하게 세간에서 말하는 한일통합 흰살 goat이런건 아니지만 일본을 다녀온 직후 방문하면 박셰프님만의 스시맛이 있는게 가장 큰 장점이자 좋아하는 이유. 아름다운 빛깔의 천연 시마아지, 쥬토로, 고하다가 베스트. 요즘은 맛있는 스시에 와인 곁들이면서 먹는게 방문이유의 절반정도가 되는듯한데 비밀의 리스트에만 있던 딱 한병 들어온 뒤작 퓔몽 레 꼼비트가 정말 맛있었다. 뒤작은 화이트 마실거면 모레생드니 이제 안 마실거 같은 굉장한 노즈. 국내 스시야는 너무 다니는 두 곳만 다니다보니 요즘 핫한 미들급을 좀 훑어볼 생각.