도쿄에 가면 츠키지 어시장은 계속 들리는 편인데요. 그 츠키지시장에 위치한 시겐은 생참치덮밥으로 유명한 점포입니다. 대표 메뉴인 궁극의 참치덮밥은 밥 위에 야마유키 참치가 넉넉하게 올라가있어 상당히 만족스럽습니다. 야마유키 참치를 예약없이 바로 먹을 수 있다는 것은 꽤나 장점으로 다가오며, 이왕 먹는 것 궁극의 참치로 먹으면 좋아요. 도쿄에 다시 가게 되더라도 아침-점심 일정에 넣고 싶은 곳입니다.