재방문한 사츠키 디너입니다. 츠마미에서 전어 사시미가 정말 맛있어서 깜짝 놀랐네요. 숙성이 길지 않아 향이 진하게 나기보다는 신선한 느낌으로 맛있었습니다. 다른 손님이 전어 추가하시면서 이건 추가 안하면 손해라고 하실 정도 셰프님도 자신 있어 하시더라고요. 따로 나온 전복, 우니와 게우소스 샤리를 비벼 먹는 것도 좋았고요 쥐치 간 소스를 곁들인 쥐치사시미가 진짜 맛있었습니다. 튀김도 잘 튀겨서 고소하니 맛있었고요. 이 정도 가격대에서 본 적 없는 북방조개가 나오는 것도 좋습니다. 니기리도 전체적으로 안정적으로 맛있었고 단새우는 또 다시 최고의 피스였네요. 뭔가 비법이 있으신듯합니다. 맛 자체를 되게 안정적으로 동가격대 스시야보다 한 단계 높게 내는 느낌이라 특정 포인트의 강점을 두는 다른 스시야들보다 누구나 호불호 없이 좋아할 것 같네요. 셰프님도 친절하십니다. 스시야 입문하는 친구 있으면 데려가고 싶은 곳입니다.