도우룸은 미슐랭 2스타 스와니예에서 운영하는 다이닝 레스토랑입니다. 한때 서초에서 캐쥬얼하게 좋은 파스타를 즐길 수 있는 곳으로 유명했습니다. 광화문점이 있다는 소식을 듣고 방문했는데 생각보다 엄청난 규모의 패밀리 레스토랑이었습니다. 시그니쳐 파스타와 오늘의 생선 등을 주문하였으나 파스타의 퀄리티가 너무 아쉬웠네요. 너무 오버쿡 되어 흐물거리는 면과 에멀전이 전혀 잡히지 않아 물처럼 흥건한 파스타였습니다. 광화문광장에 위치한 캐주얼 레스토랑이라 생각한다면 납득이 어렵지 않을 수도 있으나 스와니예의 이름을 빌려 오픈했던 그 시절 도우룸을 생각하시면 안 될 것 같습니다.