이전 방문 때 임승필 셰프님 앞에서 먹었고, 좋았던 경험을 떠올려 이번에도 임승필 셰프님 앞에서 먹었습니다. 방문 전 추가차지 3만원을 미리 요청드리고 방문했습니다. 렌의 흰살생선은 무적이다. 광어 사시미와 살짝 구워진 엔가와가 나왔습니다. 다시마의 감칠맛이 잘 느껴지는 숙성된 광어가 렌의 강점 같네요. 런치이기 때문에 니기리가 금방 나왔습니다. 참돔으로 니기리를 시작하였고, 첫 피스를 먹고 샤리의 양을 조금 더 늘려도 괜찮겠다 싶어서 샤리 양을 조금 더 늘려달라고 요청을 하였습니다. 이 날 방문은 참치류가 유독 인상에 남는 피스들이였습니다. 간장맛이 잘 베였지만 피맛의 산미 또한 잘 느껴지는 아까미, 지방이 잘 느껴졌던 쥬도로와 적당한 지방을 가졌지만 덕분에 살맛 또한 잘 느껴졌던 오도로까지 참치류 3종이 좋았던 날입니다. 미리 말씀드린 3만원 추가는 맛있게 먹었던 광어 사시미를 시작으로, 저번 방문 때 전어를 추가한 점을 기억하셔서 전어 4피스를 준비해주셨습니다. 이후 원래 나올 소면을 먼저 주시고, 정어리가 가득 들어간 정어리 이소베마끼를 내주셨습니다. 그리고 갯가재인 샤코까지 내주시며 더 드시고 싶은 것이 있냐고 물어보셨고, 고등어를 요청드리니 사시미를 주시고, 니기리로 2점 더 주셨어요. 3만원 추가로 너무 좋은 만족감을 얻었기에 렌을 더욱 좋아하게된 것 같습니다.