해태관은 스테이크트러플간짜장부터 고추유린기까지 다양한 퓨전 중식을 맛볼 수 있는 새로 생긴 중식당이에요. 세종에서 괜찮다는 이야기를 듣고 방문했어요. 점심시간에 갔더니 기다리는 손님들이 있어 약간 줄을 서야 하더라고요. 기대를 안고 여러 메뉴를 주문해 봤는데, 전체적으로는 조금 아쉬움이 남았어요. 스테이크 트러플 간짜장은 맛있다는 이야기를 들어 기대했지만, 막상 먹어보니 느끼한 편이었고, 스테이크 토핑은 맛있었지만짜장면 맛이 기대만큼은 아니었어요. 차돌짬뽕은 면도 싱겁고, 기대했던 시원하고 개운한 국물 맛이 부족했네요. 고추 유린기는 바삭한 식감은 괜찮았지만 짠맛만있고, 마지막에 2프로 뭔가 부족하게 느껴져 아쉬웠어요. 그중 가장 마음에 들었던 메뉴는 관자가지볶음밥이에요. 관자와 가지, 밥이 잘 어우러져 담백하면서도 풍미가 있었고, 여러 메뉴 중 유일하게 마지막까지 맛있게 먹었네요. 점심시간에 손님이 찾는 곳이긴 하지만, 개인적으로는 메뉴마다 기대했던 맛이 충분히 살아나지 않아 아쉬웠어요.