신선한 재료의 조화와 정갈한 차림새가 돋보이는, 일상 속 정성스러운 힐링을 선사하는 훌륭한 회덮밥집이다 개인적으로 간장새우는 좋아하지 않고 광어, 연어로만 구성된 덮밥 메뉴는 없어서 5번 메뉴인 광어, 연어, 간장새우를 주문 후 간장새우를 빼고 달라고 말씀드린다 지금까지 먹으면서 나름 고민한 맛있게 즐기는 순서를 써본다 1. 메뉴가 나오면 밥 위에 올라와 있는 와사비를 빈 종지에 덜어낸다 2. 다른 재료들은 건드리지 않고 연어, 광어 회를 먼저 간장에만 찍어 먹는다. 틈틈이 와사비도 곁들이고, 김에도 하나 싸서 먹어본다 3. 회를 모두 먹고 나서 남아있는 밥을 재료들과 비빈다 4. 만들어진 비빔밥에 와사비를 얹고 김을 싸서 먹는다 5. 그냥 비빔밥도 먹으며. 중간 중간 고추와 단무지, 와사비를 곁들여 먹는다 이렇게 하면 회의 원물 맛을 해치지 않고 깔끔하게 먹은 후에 후식 밥메뉴로 든든하게 마무리하는 코스 느낌을 낼 수 있다 여기는 장국이 또 진하고 느끼할 수도 있는 비빔밥과 잘 어울려서 항상 가득 달라고 부탁한다. 샐러드도 메뉴와 얼마나 잘어울리는지. 사장님의 고뇌와 센스가 보인다 한편 기존에는 닷지 좌석만 있었는데 최근 8월 5일에 인근으로 확장 이전을 하여 더욱 더 넓은 내부와 좌석에서 쾌적하게 식사를 할 수 있게 되었다. 참고로 히츠마부시(민물장어덮밥)은 8월 5일부터 준비중이라고 돼있는데 아직 개시가 안되었다