오스 상점가 니오몬 거리에 위치한 카페 칸논 커피. 지점이 여러 곳 있는데 이곳이 본점이며, 주력 메뉴는 드립과 라떼다. 주문한 메뉴는 스페셜 블렌드 (ICE) 시즈널 블렌드 (ICE) 호박 푸딩 스페셜 블렌드와 시즈널 블렌드는 드립으로 나온다. 전체적으로 진하게 내리는 스타일은 아닌데, 그렇다고 티라이크한 느낌이 너무 강하지도 않은 딱 중간 농도다. 노트 같은 건 따로 명시되어 있진 않지만 직관적으로 느껴지진 않는다. 스페셜은 적당한 산미를 베이스로 고소함과 달달함이 메인으로 느껴진다. 일본에서 접하기 쉬운 아이스 드립 계열의 익숙한 맛에 살짝의 산미가 가미된 스타일이라 보면 될 듯. 시즈널은 봄의 화사함을 표현하려고 살짝의 달달한 과일 향을 가미했다. 그 정도가 미미해서 좀 아쉽긴 하지만 산미가 받쳐줘서 나쁘진 않다. 전체적으로 스페셜이나 시즈널이나 커피 수준은 무난하다. 호박 푸딩이 정말 맛있었는데, 푸딩 텍스쳐가 엄청 탱탱하고 쫀득한 게 아주 잘 만든 도토리묵 같다. 만화에서나 보던 탱글한 무빙에 단호박의 농도가 엄청 진하게 들어온다. 설탕을 써서 느껴지는 단맛이 아니고, 정말 단호박 자체에서 우러나오는 단맛으로 느껴지는 점이 포인트. 덕분에 너무 달지 않아서 부담 없이 들어가며, 크림이나 메이플 시럽도 과하게 느껴지는 요소 없이 조화롭게 섞인다. 커피는 무난하지만 생각 이상으로 디저트 수준이 높아서 푸딩만 먹으러 찾아와도 충분한 곳이다. 디저트가 맛있으니 곁들이는 커피도 맛있게 느껴지는 점은 덤. 근처에서 끼니 때우고 후식으로 푸딩 먹으러 오는 걸 추천한다.