오전에 마포에서 일정이 있었는데 배가 고팠다. 대부분의 업장은 11시 30분에 오픈하지만, 멘야준은 11시부터 영업을 시작한다. 그 이유 하나만으로 자연스럽게 발걸음이 향했다. 입장 전 레빗 리뷰를 찬찬히 살펴보니, 담백한 청탕 육수를 앞세운 시오라멘의 평가가 특히 좋았다. 개인적으로는 청탕보다는 육수가 진한 이에케 라멘을 더 선호하는 편이다. 그럼에도 멘야준은 깔끔한 청탕 라멘의 정석을 보여주는 곳이라는 생각이 들었다. 오픈런을 했는데도 이미 대기팀이 10팀이 넘었다. 이 동네에서 왜 손꼽히는 라멘집으로 자리 잡았는지 금세 이해가 됐다. 맛은 물론이고 친절한 응대까지 더해져 만족스러운 식사였다. 메뉴는 특선 시오라멘을 주문했다. 인상 깊었던 건 토치로 살짝 그을린 닭껍질 토핑이었다. 단 한 점이었지만 마지막까지 기억에 남는 킥이었다.