진한 된장국에 부드럽게 익힌 스지를 넣은 조합이 이 집의 핵심이다. 익숙한 된장 맛을 기반으로 하지만 스지가 들어가면서 전혀 다른 종류의 술안주처럼 느껴진다. 처음 접하는 조합인데도 낯설기보다 자연스럽게 맛있다는 인상을 준다. 된장과 스지라는 각각은 익숙한 재료인데 둘을 합쳤을 때 예상 밖의 조화가 만들어지는 점이 재미있었다. 오래된 식당의 분위기와 친절한 사장님의 응대도 음식과 잘 어울린다. 옆 테이블에서 먹는 수육도 좋아 보여 다른 메뉴에 대한 궁금증이 남는 곳.