닭 한 마리가 국물에 들어가 나오는 일반적인 삼계탕이랑 다르게 닭고기, 국물, 밥이 따로 나온다. 닭은 먼저 소금에 찍어 먹다가 파랑 생강이 들어간 소스를 곁들이면 또 맛이 달라진다. 한 가지 방식으로만 먹는 게 아니라 취향대로 이것저것 조합해 먹는 재미가 있다. 국물은 닭곰탕보다 훨씬 진하고 질감도 묵직한 편이다. 밥을 조금씩 말아서 닭고기를 올려 먹으니 삼계탕이랑은 또 다른 느낌이다. 요즘 워낙 유명해져서 웨이팅부터 겁나는 곳이지만, 흔히 먹던 삼계탕이랑은 구성부터 달라서 한 번쯤 먹어볼 만하다. 부모님 모시고 식사하러 오기에도 잘 어울릴 것 같다.