충무로역 한옥마을 앞 코코넛 밀크 젤라또 전문점 코코너즘.
주문한 메뉴는
컵 (2가지 맛 + 미니 스푼)
(코코올리오, 에이쁠, 호지차)
맛보기 호지차는 원물 맛이 꽤 진하고 부드럽다. 식감도 적당히 쫀쫀하고 코코넛 밀크라 그런지 마무리가 산뜻하다. 오... 진짜 건강한 젤라또 먹는 느낌이다.
코코올리오는 코코넛 밀크에 올리브오일과 후추를 첨가한 조합이다. 크리미한 우유맛을 올리브오일이 산뜻하게 잡아주고 후추 향이 깔끔하게 마무리한다. 신선하긴 한데 코코넛 밀크 맛이 완성도가 높아서 오일이 그 맛을 좀 가린다고 느껴진다. 그냥 코코넛 밀크만 먹는 게 더 만족도가 높았을 듯.
에이쁠은 말 그대로 사과 소르베인데 원물 맛 적당하니 무난하다. 아무래도 여긴 '코코넛 밀크 베이스'를 어필하는 만큼, 소르베보다는 일반 젤라또 메뉴들을 선택하는 게 좋아 보인다.
유제품 지방맛을 코코넛이 대체한 만큼 젤라또의 묵직함은 덜하지만, 쫀득한 텍스처는 유지하면서도 먹고 나면 제법 가볍고 끈덕짐이 없다. 진짜 비건식 느낌이 나는데 나쁘지 않다는 생각이 들면 맛으로는 성공한 게 아닐까. 이런 색다른 젤라또도 가끔씩은 괜찮을 듯싶다.
산뜻한 젤라또도 나쁘지 않네
충무로역 한옥마을 앞 코코넛 밀크 젤라또 전문점 코코너즘. 주문한 메뉴는 컵 (2가지 맛 + 미니 스푼) (코코올리오, 에이쁠, 호지차) 맛보기 호지차는 원물 맛이 꽤 진하고 부드럽다. 식감도 적당히 쫀쫀하고 코코넛 밀크라 그런지 마무리가 산뜻하다. 오... 진짜 건강한 젤라또 먹는 느낌이다. 코코올리오는 코코넛 밀크에 올리브오일과 후추를 첨가한 조합이다. 크리미한 우유맛을 올리브오일이 산뜻하게 잡아주고 후추 향이 깔끔하게 마무리한다. 신선하긴 한데 코코넛 밀크 맛이 완성도가 높아서 오일이 그 맛을 좀 가린다고 느껴진다. 그냥 코코넛 밀크만 먹는 게 더 만족도가 높았을 듯. 에이쁠은 말 그대로 사과 소르베인데 원물 맛 적당하니 무난하다. 아무래도 여긴 '코코넛 밀크 베이스'를 어필하는 만큼, 소르베보다는 일반 젤라또 메뉴들을 선택하는 게 좋아 보인다. 유제품 지방맛을 코코넛이 대체한 만큼 젤라또의 묵직함은 덜하지만, 쫀득한 텍스처는 유지하면서도 먹고 나면 제법 가볍고 끈덕짐이 없다. 진짜 비건식 느낌이 나는데 나쁘지 않다는 생각이 들면 맛으로는 성공한 게 아닐까. 이런 색다른 젤라또도 가끔씩은 괜찮을 듯싶다.
댓글 1