직원분께 추천받아서 주문한 필터커피입니다. 블렌딩한 원두인데, 테이스팅 노트에 적힌 그대로 뱅쇼 뉘앙스가 강하게 느껴집니다. 붉은 과일과 향신료 계열의 향이 아주 작렬하는데, 단순히 향의 강도만 높은 게 아니라 각각의 뉘앙스도 선명하게 구분됩니다. 원두가 가진 캐릭터를 흐리지 않고 잘 보여주는 추출이라는 느낌이 들었어요. 다만 마시다 보니 아로마의 강도가 워낙 높아서 후반에는 살짝 메스꺼운 느낌까지 드는 건 아쉬웠습니다. 추출상의 문제라기보다는 이 원두가 가진 붉은 과일과 향신료 계열의 캐릭터가 제 취향에는 다소 강했던 것 같아요. 한 잔을 끝까지 마시기에는 조금 피로하게 느껴졌습니다. 콤포타블은 구비해둔 원두 종류도 다양해서 하나씩 전부 마셔보고 싶네요 게다가 직원분들이 항상 웃으면서 친절하게 응대해주셔서 갈 때마다 기분 좋게 머물다 옵니다. 금토일을 제외하고 방문하시는거 추천 드립니다.