“말차라떼 하나 주세요.” “마일드, 딥그린, 스모키 중에 어떤 걸로 하시겠어요?” 원두도 아닌데 말차 종류를 고르라니. 말차 덕후로서는 감동의 눈물이 쏟아질 뻔한 순간이었다. 슬로우 말차. 이름부터 마음에 들었다. 바쁘게 돌아가는 현대사회에 대한 작은 반항심 같은 느낌이랄까. 왠지 그곳에 들어서는 순간부터 저절로 차분해질 것 같은 기대감이 있었다. 공간도 인상적이었다. 호텔 내부에 위치한 카페라 그런지 분위기가 꽤 압도적이었다. 나는 호텔을 이용한 것은 아니었지만, 호화스러운 호텔의 분위기와 연결된 채 카페를 즐길 수 있었다. 말차를 내어주는 방식도 달랐다. 당도를 직접 조절할 수 있도록 말차 원액과 당 시럽을 따로 내어주신다. 말차 덕후라는 자부심으로 원액을 먼저 들이켰다가, 생각보다 강한 맛에 황급히 시럽을 추가해 섞었다. 그런데 그 과정마저 좋았다. 그만큼 이곳에서는 말차를 꽤 섬세하게 경험할 수 있었다. 단순히 말차라떼 한 잔을 마신다기보다, 내가 원하는 농도와 단맛을 찾아가는 느낌이었다. 아쉬웠던 점을 굳이 꼽자면 마감 시간대에 방문해서 일회용 컵에 말차를 받아야 했다는 것 정도다. 그 외에는 분위기, 응대, 공기, 풍경까지 모두 좋았다. 이름처럼 천천히 머물고 싶어지는 곳. 정말 슬로우 말차 그 자체 같은 공간이었다. 종종 방문해서 모든 말차 음료 종류를 다 마셔보고 싶다. P.S 업장 밖으로 나오면 귀여운 고양이가 터줏대감인 듯 사람들을 맞이해준다.