브라질 싱글오리진을 아이스 브루잉으로 마셨습니다. 말린 무화과의 깊은 풍미와 딸기의 산뜻함이 이어지는 원두라고 하는데, 솔직히 무화과는 잘 모르겠습니다. 대신 베리류 특유의 산뜻한 향이 상당히 잘 느껴졌습니다. 과일의 향미가 비교적 선명하게 드러나는 커피였고, 특히 아이스로 마셨을 때 느껴지는 산뜻함이 좋았습니다. 브라질 원두라고 하면 흔히 떠올리는 고소하고 묵직한 스타일과는 다른 매력이 있었습니다. 베리류의 향미만으로도 충분히 즐겁게 마신 한 잔이었습니다. 블루보틀은 이제 폼이 죽은 줄 알았는데, 브루잉은 은근 괜찮네요. 물론 아쉬운 부분도 있긴 하지만요... ㅎㅎ