속초에서 맛있는 커피를 마시고 싶어 방문한 크로프트커피. 평소 커피를 좋아하는 편이라 여행을 가면 로스터리 카페를 찾아다니곤 하는데, 이곳은 커피 맛으로 평가가 좋은 업장이라 이전부터 궁금했다. 우선 매장은 상당히 아담한 편이다. 오래된 쌀가게를 개조한 공간으로, 빈티지한 소품과 인테리어가 어우러져 독특한 분위기를 만들어낸다. 화려하거나 세련된 공간은 아니지만, 오히려 이런 투박하고 아늑한 분위기가 매력적이다. 이날 주문한 메뉴는 크림라떼와 플랫화이트. 우선 크림라떼. 진한 에스프레소에 우유와 달콤한 크림을 더한 메뉴다. 크림은 밀도가 높고 부드러운 질감이 특징인데, 커피와 함께 마시면 고소함과 달콤함이 자연스럽게 어우러지는 구성이다. 특히 크림의 단맛에 커피의 풍미가 묻히지 않는다는 점이 좋다. 자칫 크림이 과하게 달면 커피 자체의 존재감이 약해질 수 있는데, 이곳은 진한 커피를 바탕으로 균형을 잡는 스타일이다. 다음은 플랫화이트. 개인적으로 카페의 기본적인 커피 실력을 확인하기 좋은 메뉴라고 생각한다. 일반적인 카페라떼보다 우유의 비율이 적어 에스프레소의 향과 맛이 조금 더 선명하게 느껴지는 것이 특징이다. 우유의 부드러운 질감에 원두 특유의 고소함과 묵직한 풍미가 더해지는 구성으로, 크림라떼와는 또 다른 매력이 있다. 크림라떼가 달콤하고 부드러운 맛을 중심으로 한다면, 플랫화이트는 커피 자체의 풍미에 조금 더 집중하기 좋은 메뉴다. 두 메뉴를 번갈아 마시니 같은 원두를 우유와 크림의 비율에 따라 어떻게 다르게 표현하는지 비교하는 재미도 있었다. 전체적으로 크로프트커피는 공간보다 커피 자체에 집중하는 업장이라는 생각이 든다. 매장이 넓거나 특별한 볼거리가 많은 곳은 아니지만, 커피의 맛과 완성도만으로도 충분히 방문할 이유가 있는 곳이다. 특히 달콤한 커피를 좋아한다면 크림라떼를, 에스프레소의 진한 풍미를 선호한다면 플랫화이트를 추천하고 싶다. 속초에서 제대로 된 라떼 한 잔이 생각난다면 다시 방문하고 싶은 곳.