산청숯불가든에 다녀왔습니다. 재래식 소금구이는 두툼한 고기를 엇썰어서 식감이 입체적이었어요. 씹을수록 쫄깃함이 느껴졌고, 고기 퀄리티도 좋았습니다. 고초장 양념구이는 태양초 고추장 특유의 맵고 달달한 양념이 인상적. 생각보다 기름졌고, 두께는 얇은 편이었네요 육향이 강하진 않았지만, 항정살도 특유의 두툼한 비계가 좋았습니다. 가장 기억에 남는 건 의외로 반찬 파채, 갓지짐, 콩잎무침 모두 간이 쎄서 고기랑 조화가 좋았네요 해장으로는 당연히 검은콩된장 웨이팅까지 감수할 정도인지는 솔직히 잘 모르겠지만 왜 유명한지 충분히 알 것 같네요