취업 전 홀로 떠난 5월의 홍콩 여행. 이 때 환율이 최고치를 찍을 때라 와인은 겨우 한 잔... 5코스랑 4코스앙 100hkd 차이니 무조건 5코스 ㄱㄱ 아뮤즈 훗카이도 우니, 와사비 오리 푸아그라 테린 ​새우, 랍스터, 랑구스틴 비스크 수프 킨메다이(금눈돔), 커리소스 호주산 양갈비 구이 초콜릿 가나슈, 딜 소르베 5코스였는데 아뮤즈, 킨메다이, 양갈비까지 고수 뉘앙스의 재료가 겹치는 게 조금 아쉬웠습니다. 제가 고수를 별로 안 좋아하기도 하고요. 빵과 오리 푸아그라 테린, 비스크는 너무나 훌륭했습니다. 공간도 너무 좋았습니다. 이날 비가 왔는데 나름 운치 있고 비가 그치니 뷰가 너무 멋있더군요. 서비스도 완벽했습니다. 킨메다이 같은 경우는 프렌치식으로 익히니 조금 애매했어오. 교토 1스타 고단 미야자와(26번사진)에서 먹은 게 훨씬 제 취향이였습니다. 양갈비가 잘 안 썰리는 점도 맛도 아쉬웠어요. 조금 아쉬우려 할 때 디저트가 대박이였습니다. 원래 달달한 걸 안 좋아하는 입장에서 디저트에 큰 감흥을 못 느꼇는데 3스타 디저트는 다르네. 쁘티푸르도 차원이 달라~ 마침 이날 생일이라 촛불까지! 다음에 홍콩 갔을 때 지갑이 허락한다면 디너로 가보고 싶네요. 음식 3.5 서비스 5 공간 5