식당이 즐비한 먹거리 골목. 가장 몫 좋은 자리. 이곳을 알기도 전부터 있었던 이가네 양꼬치. 그냥 너무 당연하게 항상 손님이 바글거리던 곳. 양꼬치라면 나도 맛집 좀 다녀봤는데... 그러고 보니 여기를 안 가봤었네? -메뉴 : 양꼬치, 야끼우동, 꿔바로우 뱅글뱅글 돌아가는 양꼬치를 보는 건 언제나 재밌다. 뱅글뱅글. 처음에는 양꼬치만 주문했다. 늦게 먹은 간식에 배가 안 불렀기 때문인데, 양꼬치를 처음 먹는 순간, 이 집의 다른 메뉴가 궁금해졌다. 그냥 고기의 맛 자체가 너무 맛있었기 때문이다. 양고기에서 냄새가 전혀 안 났던 것은 너무 당연하고, 숙성? 염지? 뭐라고 부르든 고기 자체의 맛이 너무 뛰어났다. 지금은 고기가 된 이 양이, 맛있는 재능을 타고났다가 우연히 잡혀 내 식탁에 올라온 게 아닌 이상, 양고기를 다루는 기본기 자체가 엄청 훌륭하다는 얘기. 이집의 또 가장 큰 인기 메뉴 중 하나는 야끼우동. 대구하면 야끼우동이지. 사장님의 솜씨도 궁금할 겸, 야끼우동을 추가 주문했다. 7천원따리 주제에 엄청나게 푸짐한 양. 훌륭한 냄새. 한입 맛보니 어이가 없었다. 대구에서 야끼우동 맛집이라던 중국집을 몇 군데 다녔지만, 지금 내 앞에 있는 이 야끼우동보다, 그냥 별로였다. 그냥 체급이 다른 느낌? 뭐 이런 맛이 다있지? 정말 센 불에 아주 강하게 음식을 볶아 수분을 다 날리고 고춧가루와 고추기름으로 맛을 낸듯한 야끼우동. 달거나 짜거나 자극적인 맛이 난다기 보다 정말 제대로 된 볶음요리 그자체. 진짜 누구에게라도 먹여보고 싶을 정도. 하.. 요것봐라? 사장님! 꿔바로우 남으면 포장 되나여? -ㅇㅇ 되지여 그렇게 개인적으로 좋아하는 메뉴인 꿔바로우까지 주문했는데, 이 역시도 맛이 엄청나게 훌륭했다. 푸짐한 건 당연했고, 소스가 아주 독특했다. 케첩의 신맛과 레몬의 신맛을 적절히 조화하고 고추기름으로 끝맛을 잡은 듯한 이 소스는, 역시 훌륭했고 동시에 이가네양꼬치에서만 맛 볼 수 있는 맛이었다. 내 친구가 쯔양이면 메뉴 하나씩 다 시켜서 전부 맛 볼텐데... 라는 생각이 들 정도로 각각의 메뉴가 개성 넘쳤다. 이런 식당을 이제야 방문했다니... 볼 필요도 없이 대구 양꼬치는 이가네가 최고일듯