포르투에 있는 미슐랭 2스타 레스토랑 The Yeatman Gastronomic Restaurant 입니다. 개인적으로 포르투는 인생 여행지 중 한 곳으로 꼽을 만큼 좋은 기억이 많은 도시인데, 이곳에서의 식사 역시 여행의 기억을 더욱 특별하게 만들어준 경험이었습니다. 일단 자리에 앉으면 가장 먼저 눈에 들어오는 건 탁 트인 풍경입니다. 포르투의 전경을 바라보며 식사를 즐길 수 있다는 것만으로도 충분히 매력적이었네요 ㅎㅎ 처음에는 바깥쪽 공간에서 간단한 한입 요리들을 즐긴 뒤 본격적인 다이닝 공간으로 이동하게 됩니다. 중간에는 주방 투어도 시켜주셔서 레스토랑의 안쪽을 둘러볼 수 있었는데, 이런 경험까지 더해지니 약 3-4시간의 식사가 지루하지 않게 느껴졌습니다. 또, 처음부터 끝까지 모두가 정말 따뜻하게 응대해 주셨고, 덕분에 낯선 곳에서도 편안하게 식사를 즐길 수 있었습니다. 요리에는 아시안 터치가 더해진 디쉬들도 몇 가지 있었는데, 덕분에 낯설게 느껴질 수 있는 조합이나 맛도 조금 더 익숙하게 다가왔습니다. 물론 중간중간 제 입맛에는 다소 어렵게 느껴지는 요리도 있었지만, 전체적으로 다양한 맛과 구성을 경험하는 재미가 있었습니다. 메인으로 나온 애저도 껍질 바삭하니 맛있게 먹었습니다. 무엇보다 시간이 지나면서 바깥 풍경이 조금씩 변하는 모습을 바라보는게 정말 좋았습니다. 낮의 풍경에서 점점 어둑해지면서 포르투의 야경까지, 식사를 하는 동안 자연스럽게 시간이 흐르는 걸 느끼며 여유를 즐길 수 있었네요. 음식뿐만 아니라 공간과 서비스, 풍경까지 모두 함께 기억에 남는 곳. 포르투에서의 좋은 추억을 하나 더 만들어준, 만족스러운 다이닝 경험이었습니다.