종각역 인근에서도 유동인구가 상당히 많은 빌딩 지하에 자리한 츠키. 생각보다 구석진 곳에 숨어 있어 처음 방문한다면 찾기가 조금 어려울 수 있다. 워낙 사람이 많은 상권이라 웨이팅이 심할 줄 알았는데, 의외로 부담스러운 수준은 아니었다. 츠케멘으로도 잘 알려진 곳이지만 이날은 비빔류의 면이 좋다는 이야기를 듣고 ‘교카이 비빔’을 주문했다. 쇼유와 시오는 이미 재료가 소진된 상태이기도 했다. 교카이 비빔은 기대보다 꽤 괜찮았다. 멸치 특유의 풍미가 은은하게 배어 있는데, 그렇다고 생선 향이 지나치게 강하게 치고 나오지는 않는다. 비빔라멘은 양념의 염도가 높으면 초반에는 맛있어도 후반부에 쉽게 물리는 경우가 있는데, 이곳은 간이 적당히 잡혀 있어 마지막까지 부담 없이 먹기 좋았다. 면과 양념의 조화도 괜찮은 편이다. 자극적인 맛으로 승부하기보다는 적당한 감칠맛과 염도로 한 그릇을 완성하는 스타일이다. 다만 차슈 자체가 특별히 인상적이지는 않았다. 고명보다는 면과 양념에 조금 더 무게가 실린 메뉴라는 생각이 든다. 엄청난 개성이나 압도적인 완성도를 기대하기보다는 비빔라멘 한 끼를 만족스럽게 해결하기 좋은 곳이다. 종각 일대에서 이 정도 수준의 라멘을 꾸준히 내어주는 집이 있다는 것만으로도 꽤 든든하게 느껴진다. 참고로 츠케멘은 오후 12시 30분부터 주문이 가능하다고 한다. 츠케멘을 목적으로 방문한다면 시간을 맞춰 가는 것이 좋겠다.