쇼쿠도에이엔 24년 4월 방문. 가산동에 위치한 쇼쿠도에이엔에 방문했습니다. 라멘구락부, 옛 리유라멘, 마이니치라멘 카모점 등을 두루 거치신 사장님께서 오픈하신 가게입니다. 점심에는 라멘류를 위주로 판매하시지만, 저녁에는 술 한 잔 곁들일 수 있는 일본식 안주류도 다양하게 판매하십니다. 제 생각에는 사장님 실력이면 당연히 홍대 쪽에 가게를 내셔도 잘될 거라 생각했는데, 의외로 가산의 직장인들을 타깃으로 오픈하셨네요. 주문은 시루나시 탄탄멘에 차슈 추가, 미니 차항, 미니 마파두부, 가라아게까지 주문했습니다. 사장님께서 경력도 오래되시고 여러 곳에서 일하셔서 그런지 거의 모든 메뉴를 수준급으로 잘하십니다. 특히나 이곳 쇼쿠도에이엔의 시루나시 탄탄멘은 제가 생각하는 가장 이상적인 한국식 시루나시 탄탄멘의 맛이 아닐까 싶네요. 베이스부터 면, 민치까지 모두 다요. 게다가 차항과 마파두부의 경우에도 정확하게 일본식 마치츄카 하면 생각나는 딱 그 맛이네요. 이 맛이 그리우신 분들께 딱입니다. 국물 메뉴, 비빔 메뉴, 특별 한정 메뉴 할 것 없이 전부 다 추천드릴 만하니 아직 방문해 보지 못한 분이 계시다면 꼭 한번 방문해 보시기를 추천드립니다.