김치와 고기에 진한 양념이 배어 매콤하면서 감칠맛이 좋았던 국보두루치기예요. 국보 두루치기는 김치와 고기에 양념이 잘 배어 있어서 첫맛부터 매콤한 맛이 느껴졌고, 뒤에는 김치에서 나오는 감칠맛이 더해졌어요. 양념이 밥에 잘 어울려서 두루치기와 밥을 같이 먹으니 간도 딱 맞더라고요. 대접밥에 두루치기를 올리고 반숙으로 나온 계란후라이까지 같이 비벼봤어요. 노른자가 양념과 섞이면서 매콤한 맛이 한결 부드러워지고, 김치와 고기가 밥에 골고루 섞이니 그냥 먹을 때와는 또 다른 맛이었네요. 기본 반찬은 여러 가지가 푸짐하게 나오는 스타일은 아니고 단촐한 편이에요. 대신 두루치기 자체에 김치와 고기가 들어 있어서 반찬을 많이 곁들이지 않아도 한 끼 먹기 괜찮았어요.