인그리드에서는 사실 말차를 크게 기대하지 않았다. 공간을 경험하러 방문한 것에 가까웠는데, 오히려 그곳에서 만난 말차가 생각보다 꽤 괜찮았다. 처음에는 말차의 색이 눈에 들어왔다. 그리고 맛을 보고, 말차잔이 담겨 나온 접시까지 천천히 보다 보니 하나의 메뉴를 꽤 신경 써서 내고 있다는 느낌이 들었다. 맛도 좋았다. 말차 특유의 쌉싸름함과 향을 강하게 밀어붙이는 스타일은 아니었다. 대중적으로 편하게 마실 수 있도록 단맛에 조금 더 무게를 둔 편이다. 그래서 진하고 쌉싸름한 말차만을 좋아한다면 조금 달게 느껴질 수도 있다. 그럼에도 말차의 존재감이 단맛에 완전히 묻히지는 않았다. 색과 향, 맛 그리고 잔과 접시까지. 인그리드라는 공간에서 예상하지 못했던 꽤 괜찮은 말차 경험을 만나서 오히려 더 반가웠다. 대중적인 방향으로 조금 기울어 있기는 하지만, 그래도 충분히 ‘맛있는 말차’라고 말할 수 있었다.