소개받은 제주 향토음식집 중 하나였던 유리네식당. 제주 향토음식을 거의 다 맛볼 수 있는 곳이라 메뉴를 고르는 재미가 있었다. 이번에는 갈치조림을 주문했다. 큼직하게 나온 갈치에 양념이 진하게 배어 있었고, 살도 부드럽게 잘 발라졌다. 양념은 달큰하면서도 살짝 매콤한 편이라 밥과 함께 먹기 좋았다. 특히 갈치 아래에 깔린 무에도 양념이 충분히 스며들어 있었다. 부드럽게 익은 무를 갈치살과 함께 먹으니 자연스럽게 밥에 손이 갔다. 전체적으로 자극적으로 맵기보다는 익숙하고 편안하게 먹을 수 있는 갈치조림이었다. 특별히 화려한 맛이라기보다는 제주에서 기대하는 갈치조림의 기본을 잘 보여주는 느낌이었다. 매장 안을 둘러보다 보면 벽을 가득 채운 유명인들의 사인이 먼저 눈에 들어온다. 오랜 시간 제주를 대표하는 향토음식집으로 사랑받아왔다는 걸 자연스럽게 느낄 수 있는 풍경이었다. 무엇보다 장점은 메뉴의 다양성이다. 갈치조림뿐 아니라 몸국, 고사리육개장, 성게미역국, 옥돔구이 등 제주에서 한 번쯤 먹어보고 싶은 음식들이 한곳에 모여 있다. 혼자 방문하다 보니 갈치조림 외에 여러 메뉴를 함께 맛보지 못한 점은 조금 아쉬웠다. 다음에는 일행과 함께 방문해서 다른 향토음식들도 같이 주문해 비교하며 먹어보고 싶다. 제주 향토음식을 한 자리에서 경험하고 싶을 때, 특히 가족이나 여러 명이 함께 방문하기 좋은 식당이라는 생각이 들었다.