26년 2월에 방문한 봉화객주 화덕피자 위치는 국립백두대간수목원(백두산 호랑이 보러 많이 오는곳) 근처 오전약수탕에 위치해있다. 경북사람들은 알겠지만 위치가 완전 촌동네고 찾아가기도 힘든곳에 있어서 여기에 무슨 화덕피자를 파냐고 생각했는데 네이버에 검색해보니 리뷰가 1000개가 넘는걸 보고 한번 가봐야겠다고 생각했는데 마침 근처에 출장이 있어서 호다닥 찾아갔다. 평일 점심때쯤에 찾아가서 사람은 그렇게 많지 않았고 리뷰를 보니 까 주말에는 무조건 현장웨이팅을 해야한다고 한다(길때는 3시간 넘게 기다려야 한다) 위치가 약수터근처라 약수물로 반죽하고 치즈는 임실치즈를 쓴다고 한다 처음에 들어갔을때는 의외로 손님들이 나이대가 많았다(50~60대 이상) 조금 의아한 생각을 하면서 시킨 메뉴는 루꼴라 피자와 하와이안 피자(개인적으로 파인애플 좋아함 히히)였고 한조각 먹었는데 느낌은 매우 담백하고 건강한 맛이였다. 그렇다고 간이 안맞고 싱겁지는 않았고 도우도 쫄깃쫄깃했다. 왜 나이드신분들이 많이 오시는지 알거 같다. 보통 피자를 먹고나면 속이좀 느끼하고 소화가 잘 안됬었는데 여기는 다 먹고 나왔을때는 속이 편안했고 소화도 금방 되었다.(약수물로 반죽해서 그런지 소화가 잘되는거 같았다) 요즘 워낙 피자 잘하는 곳이 많이 있어서 개인적으로는 딱 여기를 먹어야지 하고 올 정도는 아닌거 같고(위치가 너무 에바긴 함..) 백두대간수목원에 놀러 오거나 근처에 방문 계획이 있으면 한번 가서 먹어보는것도 나쁘지는 않을것 같다.