평소 멕시칸 음식을 좋아해서 타코는 자주 먹는 편인데, 타코를 코스로 즐기는 건 처음이라 궁금했던 성수 맷돌. 일반적인 타코 전문점과 달리 다양한 타코를 코스로 내어주는 곳이다. 직접 만드는 또르띠아와 살사도 맷돌의 특징인데, 타코마다 사용하는 재료와 소스가 달라서 하나씩 먹어보는 재미가 있었다. 사실 타코는 먹고 싶은 메뉴를 골라서 맥주 한잔 곁들이며 편하게 먹는 걸 좋아하는데, 맷돌처럼 셰프가 구성한 순서대로 다양한 타코를 경험하는 것도 나름의 매력이 있었다. 이제는 맷돌에서 새롭게 선보인 업장인 세인트가 있어서 먹고 싶은 타코만 골라 먹을 수도 있지만, 맷돌은 또 맷돌만의 장점이 있는 것 같다. 특히 타코 하나하나에 들어가는 재료와 소스의 조합을 즐길 수 있다는 점이 좋았다. 평소 익숙하게 먹던 멕시칸 음식과는 조금 다른 접근이라 재미있게 식사했다. 가볍게 타코에 맥주 한잔하고 싶다면 세인트를, 다양한 타코를 코스로 경험해 보고 싶다면 맷돌을 추천하고 싶다.