개인적으로 매뉴팩트는 라떼를 참 잘 만드는 곳이라고 생각한다. 커피 자체도 중요하지만, 우유와 만났을 때 얼마나 맛있어지는지도 중요하다고 생각하는데 매뉴팩트가 딱 그런 곳이다. 플랫화이트 주문 첫 모금부터 볶은 견과류를 연상시키는 고소한 향이 느껴지고 우유와 균형이 좋은 라떼라는 생각이 바로 든다. 산미보다는 고소하고 다크한 계열의 커피를 좋아한다면 만족할듯