우정원베이커리 제주삼나무점은 빵을 사러 가는 곳이라기보다 공간을 즐기러 가는 곳이라는 표현이 더 잘 어울렸다. 매장은 두 개의 동으로 나뉘어 있었고, 한쪽에는 다양한 베이커리와 함께 제빵사들이 직접 빵을 만드는 모습을 볼 수 있는 공간이 마련되어 있었다. 깔끔한 실내와 넓은 공간 덕분에 사람이 있어도 답답한 느낌이 없었다. 주문한 메뉴는 삼나무 숲라떼. 말차를 베이스로 한 음료인데 일반적인 말차라떼와는 조금 달랐다. 말차의 쌉싸름한 풍미 위로 흑당을 연상시키는 은은한 향이 더해져 독특한 인상을 남겼다. 익숙한 말차라떼는 아니었지만 거부감 없이 편하게 마실 수 있는 맛이었다. 무엇보다 인상적이었던 건 카페를 둘러싼 넓은 정원이었다. 이날은 날씨가 너무 더워 정원을 제대로 산책하지 못한 것이 가장 아쉬웠다. 실내에서 바라보는 것만으로도 좋았지만, 이곳은 직접 걸으며 숲과 정원을 함께 즐길 때 진가가 드러나는 공간이라는 생각이 들었다. 주변 풍경과 건물이 자연스럽게 어우러져 있어 계절이 좋은 날에는 훨씬 만족도가 높을 것 같다. 다음에 다시 방문한다면 음료 한 잔을 들고 천천히 정원을 걸어보고 싶다. 우정원베이커리는 맛있는 빵만큼이나 공간 자체가 목적이 되는 베이커리였다.