평양냉면쪽에서 상당한 존재감을 가지고 있는 장충동 평양면옥입니다.
이 곳의 냉면은 정말 말 그대로 평양냉면 교과서라 봐도 될 것같습니다.
맑지만 끝맛에 확실히 감칠맛이 쳐주는 시원한 국물과 살짝의 고소함이 맴도는 얇고 부드러운 면의 좋은 조합이었습니다. 안에 들어간 고기는 그닥이었다는게 아쉽습니다.
사실 이렇게 말해도 이 곳은 굳이 다시 갈 것 같은 곳은 아닙니다. 교과서 마냥 정말 정석적인 평냉의 미덕은 가지고 있으나, 너무 정석적이기에 역설적으로 타 평냉집 대비 매력도 적었던 곳이였기 때문이죠.
교과서 위주로 공부하시는 분들껜 정말 좋은 곳이겠지만 전 사교육 중심으로 공부하는 사람이어서요.
기본적인 평양냉면
평양냉면쪽에서 상당한 존재감을 가지고 있는 장충동 평양면옥입니다. 이 곳의 냉면은 정말 말 그대로 평양냉면 교과서라 봐도 될 것같습니다. 맑지만 끝맛에 확실히 감칠맛이 쳐주는 시원한 국물과 살짝의 고소함이 맴도는 얇고 부드러운 면의 좋은 조합이었습니다. 안에 들어간 고기는 그닥이었다는게 아쉽습니다. 사실 이렇게 말해도 이 곳은 굳이 다시 갈 것 같은 곳은 아닙니다. 교과서 마냥 정말 정석적인 평냉의 미덕은 가지고 있으나, 너무 정석적이기에 역설적으로 타 평냉집 대비 매력도 적었던 곳이였기 때문이죠. 교과서 위주로 공부하시는 분들껜 정말 좋은 곳이겠지만 전 사교육 중심으로 공부하는 사람이어서요.
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