한 건물을 통째로 사용하는 블루보틀 삼청점. 한때 스페셜티 커피의 상징과도 같았던 블루보틀이 네슬레에 인수되더니, 이제는 다시 매각되기까지 한다. 블루보틀도 참 많이 변했다는 생각이 든다. 그래도 삼청점의 공간은 마음에 든다. 특히 3층에서 국립현대미술관 쪽을 바라보는 뷰가 좋다. 테라스도 마련되어 있어 날씨 좋은 날에는 바람을 쐬며 커피를 마시기에도 좋고. 아이코닉한 메뉴인 지브롤터를 주문했다. 일반 라떼보다 우유의 비율이 낮아 에스프레소의 풍미를 진하게 느낄 수 있는 메뉴인데, 솔직히 맛 자체는 평범하다. 굳이 이 커피를 마시기 위해 일부러 블루보틀을 찾을 정도는 아니다. 그래도 로고 하나는 기가막힌다.