육수에서는 은근한 한약재 계열의 향이 올라온다. 부산 밀면에서 기대하게 되는 특유의 향인데, 동시에 단맛도 제법 강하게 들어와 한약재의 풍미가 전면으로 치고 나오지는 않는다. 덕분에 처음 밀면을 접하는 사람도 크게 부담 없이 먹을 만한 맛이다. 면과 육수를 함께 먹으면 전체적으로 익숙하고 대중적인 밀면의 방향에 가깝다. 강한 개성으로 기억에 남기기보다는 시원하고 달큰한 육수에 면을 편하게 말아 먹는 한 끼에 집중한 느낌이다. 무엇보다 가격이 상당히 저렴하다. 요즘 외식 물가를 생각하면 한 그릇 든든하게 먹고 나오는 것만으로도 충분한 장점이 된다. 특별한 한 그릇을 찾아가기보다는 부산에서 부담 없이 밀면 한 끼를 먹고 싶을 때 잘 어울리는 집이다.