일반적으로 떠올리는 칼칼한 추어탕과는 맛의 방향이 조금 다르다. 들깨가루가 넉넉하게 들어가 국물이 고소하면서 은근한 단맛도 느껴진다. 전형적인 추어탕보다는 해장국을 먹는 듯한 친숙한 느낌도 있어 추어탕을 평소 즐기지 않는 사람도 비교적 편하게 접근할 만하다. 장르에 대한 선호와 별개로 국물 자체가 맛있게 느껴졌다. 추어탕이라는 익숙한 범주를 조금 다른 방향에서 경험하게 해주는 곳.