옆에 있는 유명 베이커리 rnr에서 새롭게 만든 공간이라고 해서 궁금했던 ttr. 들어가자마자 공간부터 마음에 들었다. 구옥의 느낌을 살리면서도 깔끔하게 정돈되어 있고, 곳곳의 우드톤과 널찍한 공간이 꽤 차분한 분위기를 만든다. 직원분들도 모두 차분하고 친절했다. 공간이 주는 분위기와 직원분들의 응대가 묘하게 잘 어울린다. 이날은 다채로운 스키아차타와 초코바게트, 드립커피를 먹었다. 빵 종류부터 평범하지 않다. 스키아차타처럼 이름부터 생소한 빵부터 사워도우를 기반으로 한 다양한 빵과 샌드위치가 준비되어 있어서 하나씩 구경하고 고르는 재미가 있다. 그리고 확실히 빵을 잘한다. 특히 샌드위치가 인상적이었다. 함께 방문한 일행이 먹자마자 엄청 맛있다며 극찬했는데, 나 역시 그 평가에 동의했다. 빵 자체가 맛있으니 그 안에 재료가 더해졌을 때 완성도가 자연스럽게 올라가는 느낌이다. 단순히 속재료가 맛있는 샌드위치가 아니라 빵이 확실하게 중심을 잡고 있었다. 초코바게트 역시 과하게 단맛으로 밀어붙이지 않고 빵의 식감과 초콜릿의 풍미가 함께 살아 있어 좋았다. 드립커피도 함께 마셨지만 개인적으로 ttr의 주인공은 커피보다는 확실히 빵이었다. 커피를 마시러 갔다가 빵을 곁들이는 곳이라기보다는, 맛있는 빵과 샌드위치를 먹으러 가면서 커피를 함께 주문하는 곳에 가깝다. rnr이라는 유명한 빵집에서 파생된 공간이라는 배경을 모르고 방문했더라도 빵을 몇 가지 먹어보면 충분히 납득할 만하다. 예쁜 공간도 좋고 친절한 응대도 좋았지만, 결국 다시 방문하게 만든다면 그 이유는 빵과 샌드위치일 것 같다.