스시 산신 왜 예약이 어려운 곳인지 알 것 같은 곳입니다. 2만엔대에 보여주는 퍼포먼스가 확실합니다. 깔끔하다 못해 깨끗한 스시라는 표현이 잘 어울리는 곳입니다. 이날 먹은 산마는 역대급이었습니다. 네타를 미리 꺼내놓지 않고 바로 손질해 내어주는데, 따뜻한 샤리와의 온도 차이가 정말 좋았습니다. 특히 그 한 피스가 기억에 남네요. 식사가 끝나고 별도의 고시츠에서 즐기는 다과와 간단한 도시락 오미야게까지 최고였습니다. 방문한 지 조금 지나 기억이 가물가물하지만, 스시 코스에 30만 원 이상은 쓰지 않는 제 기준에서는 최고의 스시라고 할 만한 한 끼였습니다.