이곳의 시그니처인 메밀 100% 순면은 은은한 메밀 향과 매력적인 면발 식감을 자랑하며, 잡미 없이 맑고 깊은 육수가 깔끔하다 함께 시킨 만두국 역시 큼직한 만두와 진한 국물 맛 덕분에 냉면 못지않게 만족스러웠다 새로 나온 메뉴인 한우 육개장은 기대 이상이었다 숟가락을 들 때마다 큼직하게 찢어 넣은 질좋은 한우 고기가 끊임없이 나올 정도로 고기 양이 푸짐했고 깊고 칼칼한 국물은 밥을 말아 먹지 않을 수 없는 맛이었다 여기에 입맛을 돋워주는 맵싸한 김치 한 점을 곁들이면, 슴슴한 메뉴와 얼큰한 메뉴 사이에서 완벽한 균형이 완성된다 맑고 정갈한 순면부터 속 풀리는 든든한 육개장과 만두국까지, 서령은 언제 찾아도 만족스러운 곳이다