김해에서 유명한 화교 셰프의 정통 중화요리 내공이 느껴지는 라이라이에 다녀왔다 입장하자마자 인테리어부터 여긴 찐의 느낌이 난다 윤기가 차르르 흐르는 짜장면은 비빌 때부터 고소한 향이 입안 가득 침을 고이게 만들었다 쫄깃한 면발에 춘장의 깊은 풍미가 착 감겨 들어가는 클래식하면서도 완벽한 기본기의 맛이다 가리비와 오징어 새우 등 신선한 해산물이 들어간 우동은 국물 한 모금에 속이 풀릴 정도로 시원하고 담백했다 야채와 해산물에서 우러난 진하고 깨끗한 육수가 좋았다 탕수육 역시 튀김옷과 고기의 비율이 적절하며 고기도 부드럽고 맛있으며 탕수육의 기본을 잘 지켰다