항상 계절마다 한번씩은 방문하는 가겐입니다. 이번 여름 이세에비, 아유 코스로 다녀왔습니다. 가겐의 가장 매력적인 부분이, 항상 계절감을 느끼게 해줍니다. 여름하면 떠오르는 시원함, 박과류 등 많은 요소들이 계절을 구성합니다. 아유의 쌉싸름함, 고소함, 맥주의 시원함이 조화가 좋고, 항상 양이 너무나 많아 완주가 어려운 곳입니다.. ㅋㅋ 항상 반갑게 마주해주시는 셰프님, 계절이 느껴지는 음식들, 그속의 디테일이 참 매력적인 곳입니다.