첫 하이엔드 스시야로 고른 곳은 스시렌으로 디너코스로 방문했습니다. 당시 술을 잘 안마시던 저는 하이볼만 한 잔 주문했습니다. 먼저 나온 것은 광어로 스시렌이 확실히 흰살생선이 맛있긴 한 것 같네요. 관자도 사이즈가 크고 맛이 강했습니다. 렌의 시그니처인 김부각 네기도로, 전복튀김과 트러플오일이 들어간 게우소스는 이 때가 제가 갔었던 렌 중 제일 맛있었지 않을까 싶네요. 복어 시라꼬는 유자 제스트 때문에 유자 맛도 살짝 나며 정말 크리미했습니다. 이후 니기리들도 맛있었는데 오도로에 소금 터치로 마무리한 것이 기억에 많이 남는 피스였습니다. 또한 우니와 고등어 봉초밥도 맛있었기에 1피스 추가했었고, 추가로 먹은 우니도 맛있었던 첫 방문이였습니다.