장어 하나로 승부하는 집
장어 하나로 승부하는 집 본가자연산장어구이에 방문했다. 장어구이를 주문했다. 매장 안을 둘러보면 처음 온 손님보다 익숙하게 드나드는 손님이 훨씬 많아 보이는데, 오래 다닌 단골이 많다는 건 그만큼 기본기가 안정적이라는 뜻이기도 하다. 직원분들도 시종일관 친절해서 장어를 굽고 먹는 흐름이 끊기지 않았다. 장어구이 자체는 무난하게 만족스러운 편. 장어 본연의 육향과 기름진 풍미를 큰 기교 없이 정직하게 내는 스타일로 느껴졌다. 다만 메뉴 구성이 장어 위주로 워낙 단순해 선택의 폭이 좁다. 장어를 먹으러 온 사람에게는 문제가 아니지만, 동행 중 장어를 즐기지 않는 사람이 있다면 고민이 될 만한 지점이다. 한 가지에 집중하는 방향성은 이해되지만, 그래서 임팩트가 그 이상으로 확장되지는 않았던 식사. 장어가 당기는 날 가볍게 들르기에는 괜찮은 곳이라고 생각한다.