단골의 국밥, 손님의 국밥 부산에 위치한 밀양순대돼지국밥 본점이다. 돼지국밥과 순대를 주문했다. 매장에 들어서면 단골로 보이는 손님이 많다는 게 먼저 느껴진다. 주문부터 서브까지 직원분들의 움직임이 빨라 회전이 좋은 편이고, 국밥집 특유의 기다림 없는 리듬이 있다. 오래 자리를 지켜온 집이라는 인상은 분명하다. 다만 반찬 구성이 심플하다. 국밥은 결국 국물, 고기, 반찬이 한 세트로 완성되는 음식이라고 생각하는데 곁들임이 단출하다 보니 한 그릇의 밸런스를 국물과 고기가 전부 짊어지는 구조가 된다. 단골에게는 익숙한 담백함일 수 있겠지만 처음 방문하는 입장에서는 큰 임팩트로 이어지지는 않았다. 순대까지 무난하게 완주는 했지만 다시 찾는다면 근처를 지나는 김에 들르는 정도일 것 같다.