규카츠 자체의 완성도도 준수하지만, 이곳의 특색은 소스 구성에 있습니다. 여러 종류의 소스가 함께 나와서 한 접시 안에서도 조합을 바꿔가며 먹을 수 있는데, 고기 본연의 담백함을 살리고 싶을 때와 풍미를 더하고 싶을 때를 취향껏 조절할 수 있다는 점이 좋았습니다. 같은 고기라도 소스에 따라 인상이 달라지다 보니 마지막까지 단조롭지 않게 먹을 수 있었습니다. 다만 좌석이 넉넉한 편은 아니라서, 여유롭게 식사하기보다는 빠르게 먹고 나오는 분위기에 가깝습니다. 음식과는 별개로 공간의 편안함을 중요하게 생각하시는 분들께는 다소 아쉬울 수 있는 부분입니다. 그럼에도 부산에서 규카츠를 무난하게 즐기기에는 부족함이 없는 곳이었습니다.